MOCNE KOŚCI

Dzieci w wieku rozwojowym potrzebują składników odpowiedzialnych za budowanie tkanek, komórek i struktur kostnych. Białko pobierane z pożywienia, między innymi z mleka i przetworów jest przekształcane w organizmie w białko ustrojowe, którego zadaniem jest wspomagać procesy budulcowe.

Otrzymywana porcja mleka 200ml stanowi jedną z trzech zalecanych porcji mleka i przetworów dla dzieci w wieku wczesnoszkolnym.

Zawarty w mleku wapń w (200ml – 240mg Ca) jest podstawowym składnikiem układu kostnego, co ma szczególne znaczenie w okresie intensywnego wzrastania.

Niedobór wapnia może prowadzić do zniekształcenia kośćca, uszkodzenia zębów oraz zaburzeń w funkcjonowaniu serca, układu nerwowego i mięśni.

Nadmiar wapnia – czyli nadmierne spożywanie mleka i przetworów w tym dosładzanych, może być przyczyną tworzenia się kamieni nerkowych oraz mieć wpływ na hamowanie wchłaniania innych składników mineralnych (np. żelaza, cynku).